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做藍莓山藥,不要直接淋藍莓醬,做造型之前加一步,山藥口感細膩

2019-10-23

有人說天氣好不好,要看心情美不美,嗯,看來有一個好心情是很重要的哈。

做藍莓山藥,不要直接淋藍莓醬,做造型之前加一步,山藥口感細膩

昨天逛超市,看到了藍莓,順手放到購物車了,想著可以做藍莓山藥啦。之前做過一次,那個味道酸酸甜甜的忘不了。這個季節是藍莓的季節,藍莓有豐富的花青素,對眼睛也是有很好的哦。

做藍莓山藥,不要直接淋藍莓醬,做造型之前加一步,山藥口感細膩

食材準備:藍莓一盒,山藥一根,白糖

一步,山藥去皮,切段,上蒸鍋蒸。

二步,藍莓洗干凈(輕搓過水就可以),鍋里加水加糖,藍莓放到鍋里煮,不時攪動防黏鍋,煮至粘稠狀就可以關火啦。

做藍莓山藥,不要直接淋藍莓醬,做造型之前加一步,山藥口感細膩

第三步,山藥筷子戳一下,很容易戳那就是熟了,山藥拿出來過篩網,把山藥從篩網刮下去。這是重要的一步啦,細膩的山藥泥能提升口感。

做藍莓山藥,不要直接淋藍莓醬,做造型之前加一步,山藥口感細膩

第四步,裱花袋剪開嘴,放入裱花器,山藥泥裝進裱花袋,做成你喜歡的造型,淋上藍莓醬就可以吃啦。不追求造型可以直接淋上藍莓醬就享受美食啦~

做藍莓山藥,不要直接淋藍莓醬,做造型之前加一步,山藥口感細膩

這道藍莓山藥酸甜適口,大人小孩都喜歡。假期來做點心吃也是美美的一件事。

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